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라쌤의 건강식탁 4주차2019년 9월 27일 금요일 저녁방송

제작 : 진솔 / 아나운서 : 라혜민 / 기술: 진솔

(S1: 자이언티 - 꺼내 먹어요 [02:41])

친구들 안녕~ 영양사 라쌤이에요.

어제 학식은 맛있었나요?

참, 우리 학생들 자기 전에

또 라면 끓여 먹은 건 아니겠지요?

단짠 단짠 식습관은 몸에 진짜 나쁘다구요.

자극적 음식으로 상한 학생들의 몸을

라쌤의 건강식으로 구해보도록 할게요.

선생님의 건강레시피에는

달고 짜고 매운 조미료는 필요 없답니다.

(쉬고) 그리고 몰랐던 음식들의

이야기와 효능까지 알려줄게요.

모두들 내 몸은 내가 지켜보아요.

(M1: 10cm - 쓰담쓰담 [04:01])

어제 대동제가 막 끝이 났어요.

우리 친구들은 축제 잘 즐기다 왔나요?

늦은 밤까지 돌아다닌 거 선생님은 다~ 알아요.

3일 동안 늦게까지 논다고

밤낮이 바뀌어 버렸을까 참 걱정이에요.

우리 학생들이 늦게까지 잠에 못 들까봐

염려되어 자기 전 먹으면 도움이 되는

음식 TOP 6을 라쌤이 알려드릴게요!

밤잠을 설쳐버리면 다음 날 컨디션은

엉망이 되곤 하잖아요.

부족한 에너지를 채우기 위해서

식탐이 생겨나기도 하구요.

그럼 고칼로리 음식을 자연스레 먹게 되고

더부룩한 속 때문에 잠을 더 못 이루는

악순환이 일어나겠죠?

이걸 막기 위해서는

늦은 시간 수면을 유도할 수 있는

적절한 음식들이 필요하답니다.

200 칼로리 이내로

건강하게 섭취할 수 있는

음식들을 지금부터

라쌤과 함께 알아보러 가볼까요?

(M2: 핑코빛 - PARTY [03:07])

첫 번째로 소개할 음식은

상큼~한 과일인 키위입니다.

키위에는 면역력을 강화시켜주는

‘카로티노이드’가 풍부히 들어있어요.

또 피로회복을 도와주는 ‘비타민 C'와

콜레스테롤 수치를 저하시켜주는

‘비타민 E’ 등 몸에 좋은 성분들이

함유되어 있답니다.

제일 중요한건 키위에는 신경전달 기능을

도와 숙면을 돕는 ‘이노시톨’과 ‘엽산’이

가득 들어있다는 사실입니다.

잠이 안 온다면 키위를

섭취하는 것도 좋은 방법이겠죠?

다음 학식엔 특별히 키위도 준비해둘게요.

두 번째로 친구들에게 소개할 음식은

달콤한 과일인 체리에요.

체리에는 수면 사이클을 조정하는 데

도움이 되는 ‘멜라토닌’이 가득 들어있어

수면을 자연스럽게 유도해준답니다.

또 체리는 불면증의 강도를 떨어뜨리는

역할을 해 만성 불면증에 시달리는

사람들에게도 아주 큰 도움이 돼요.

(M3: Coldplay - Viva La Vida [04:02])

세 번째로 소개할 음식은 무엇일까요?

바로 효능 많은 대추!

대추는 불안감을 동반한 불면증 환자에게

큰 도움을 주는 음식이에요.

하지만 대추는 그냥 먹는 것 보다

차로 먹는 게 더 수면에 도움을 준답니다.

네 번째 음식은 우리 학교 편의점 내에도

견과류 세트로 팔고 있는 음식이에요.

대표 견과류인 아몬드와 호두랍니다.

먼저 아몬드는 단백질이 풍부해

수면에 도움을 주고

근육을 적절히 이완시키는

마그네슘이 많이 들어있어

수면 전에 섭취해주면

잠을 푹 자는데 큰 도움을 줘요.

그리고 호두는 에너지를 돋우고

뇌에 영양을 공급해주는 대표식품이죠.

이런 순기능들이 모여

불면을 예방하고 숙면을 취할 수 있게 도와준답니다.

(M4: 아이유 - Modern Tims[03:25])

다섯 번째 음식은 따뜻한 우유에요.

여러분께 잘 알려진

불면증에 좋은 식품이죠?

칼슘이 풍부해서 심신을

안정시켜줘요.

또 잠을 부르는 성분인 ‘세로토닌’의

주성분인 ‘트립토판’이

아~주 풍부하다구요.

월요일 석식엔 우유도 가져다 놔야겠어요.

대망의 여섯 번째 음식은

‘파’입니다.

우리 학생들 갑자기 파가 나와서

다들 놀라셨죠?

파는 몸에 좋은 성분이

엄청 많이 들어있는 식품이라구요.

대표적으로 비타민A,C,D,E 등이

아주 풍부히 함유되어 있죠.

특히 신경과민이나 흥분으로

잠을 자기가 어려운 학생들에게는

파 향기를 맡는 것만으로도

큰 도움이 된답니다.

(M5: Shakira - Try Everything [03:17])

몰랐던 사실들을 좀 알게 됐나요?

질 좋은 잠을 푹 자려면

몸에 나쁘고 해로운

자극적 음식들만 사 먹지 말고,

오늘 선생님이 알려준

음식들처럼, 수면에

도움이 될 수 있는 음식들도

자주 먹어줬으면 좋겠어요.

안 그래도 수면패턴이

일정하지 않아 피곤하다는 학생들의

고민이 많아 선생님은 참~ 걱정이에요.

오늘 선생님이 알려준 음식들은

꼭 챙겨먹기로 약속해요!

이쯤에서, 라쌤이 수면을 충분히

취하는데 도움이 되는 과일인

‘키위’를 이용한 요리를 알려드릴게요.

오늘의 라쌤표 건강레시피는

바로바로~ 키위 샐러드와 키위스무디랍니다.

(M6: 악동뮤지션 - I Love You [03:04])

우선 재료는 그린키위 1개, 골드키위 반 개와

토마토 1개, 그리고 양상추와 호밀빵.

마지막으로 키위 드레싱 소스를 준비해요.

재료가 다 준비 되었으면

먼저 키위는 껍질을 제거한 후

반달 모양으로 잘라 줍니다.

채소들은 깨끗이 씻어 물기를 빼주고

토마토는 4등분을 내 줘요.

그리고 드레싱용 키위는

잘게 다져주고 나머지 드레싱 재료와

함께 섞어 줍니다.

접시에 키위와 채소들을 담고

드레싱 소스와 빵을 곁들여주면

건강한 야식 키위샐러드 완성~!

그런데 키위 샐러드만 먹으면

너무 심심하겠죠?

그래서 간단한 키위 스무디 레시피도

라쌤이 준비를 해놨답니다.

재료는 키위하나와 바나나 하나, 꿀 1작은 술.

그리고 얼음 4개가 필요해요!

먼저 키위는 껍질을 깨끗이 제거하고 잘게 잘라요.

그리고 믹서기에 곱게 재료들을 갈아줍니다.

마지막으로 키위를 얇게 슬라이스 해

유리잔에 꽂아주면 예쁘고 맛있는

키위 스무디가 짜잔~ 완성 된답니다!

(S2: 임승부- 내 마음을 부탁해 [03:31])

‘후회를 모르는 사람도

건강을 잃으면 후회한다.’ 라는

유명한 말이 있답니다.

우리 학생들이 나중에 건강을 잃고

후회하는 일이 생기지 않으려면

지금부터라도 내 몸을 생각하고

더 챙겨줘야겠죠?

다음 주에도 더 흥미로운 음식이야기와

영양사 라쌤만의 건강레시피로 돌아올게요.

그럼 친구들, 건강식 만들어 놓을 테니

다음에 만나요, 안녕~

진솔 수습국원  cubradio@gmail.com

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